Hartige ananas met pittige kip

Benodigdheden voor Hartige ananas met pittige kip

• 700 g. kipfilet
• 300 g. verse ananas in blokjes
• 2 el basilicum
• 2 el munt
• 6 tenen knoflook
• 6 sjalotjes
• 2 el sojasaus
• 2 tl honing
• 6 rode chili pepers
• Olijfolie

Bereidingswijze

Marineer de kip met de helft van de sjalotjes, knoflook en chilipeper en laat een half uurtje staan.
Meng de ananas met de basilicum en munt
Doe de overige ingrediënten in een kom en laat dit een half uurtje staan.
Haal de kip na het half uur uit de marinade en gaar het op 160 graden in de oven of je kan het rustig bakken
Voeg alle ingrediënten bij elkaar en roer het door elkaar.
Leg het daarna netjes op een bord.

Tip: Maak de marinade van te voren klaar zodat je meteen kan beginnen met het eten klaarmaken.